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Le arrotondatrici professionali per pizzerie e panifici permettono di tagliare gli impasti crudi destinati alla produzione di pane e pizza. Le arrotondatrici e le spezzarrotondatrici professionali trasformano gli impasti in panetti uniformi che, in seguito, verranno lavorati per ottenere forme di pane oppure basi rotonde per pizza.
Utilizzare arrotondatrici, spezzarrotondatrici e spezzatrici professionali ottimizza il lavoro delle pizzerie e dei panifici accorciando i tempi di preparazione degli impasti.
Disponiamo di vari modelli di arrotondatrici professionali per la ristorazione di diverse dimensioni e destinazioni d’uso. Vari modelli di arrotondatrici, spezzatrici e spezzarrotondatrici per pizzerie e panifici, in particolare:
Arrotondatrice professionale per pizzerie e panifici si distinguono per la tipologia di impasto che lavorano. Infatti, troviamo arrotondatrici professionali in acciaio INOX per impasti molli e medi che garantiscono igiene, sicurezza e longevità nel tempo.
L’arrotondatrice conica è adatta alla lavorazione di impasti molli e di media durezza, mentre l’arrotondatrice a tappeti contrapposti è indicata per impasti molli.
Le nostre arrotondatrici e spezzatrici professionali permettono di dividere e arrotondare le porzioni di impasto per pizza e pane.
Le spezzatrici per pizzerie e panifici sono macchinari professionali per tagliare un pezzi di impasto in diverse parti, sia piccole che grandi, di forma e peso uniforme. Ideale nella lavorazione di grandi quantità di impasti professionali.
La spezzatrice professionale AV Baking è disponibile in più versioni:
Scopri tutte le spezzatrici professionali per il tuo locale, dotate di sistemi di sicurezza e smontabile per facilitarne la pulizia.
La spezzatrice arrotondatrice è una macchina professionale che taglia gli impasti per pane e pizza in modo uniforme per peso e forma. Le forme ottenute dalle spezzarrotondatrici per panifici verranno utilizzate per la produzione di panificati oppure schiacciate.
Le spezzarrotondatrici per panifici lavorano l’impasto senza alterare le proprietà organolettiche degli ingredienti e senza sottoporlo a dannose sollecitazioni. Lavorando in combinazione, la spezzarrotondatrice professionale permette di ridurre i tempi di lavorazione ed ottimizzare il lavoro dell’operatore addetto all’impasto.
Sia che produca forme rotonde o esagonali, la spezzatrice arrotondatrice AV Baking offre una vasta gamma di grammature per le varie esigenze.
